Cuidar la alimentación es clave en cualquier edad. Aunque, cuando llegamos a la tercera edad es esencial mantener una alimentación saludable, llevar una dieta sana, es vital para tener una buena salud.
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La vejez es una etapa del ciclo evolutivo, un proceso natural donde se determinan muchos cambios y perdidas que se manifiestan a nivel físico o psíquico y social. Por eso, más que nunca debemos tener un cuidado especial de nuestros mayores.
Debemos potenciar sus vivencias positivas, fomentar sus capacidades y habilidades, cuidar de su salud y alimentación.
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Una de las claves: cuidar su alimentación
Es muy común la pérdida del apetito en las personas mayores. Cuando uno envejece, reduce la actividad física, aumenta el consumo de medicamentos, aparecen enfermedades e incluso a veces se siente soledad o depresión…
Ante esos cambios la persona anciana debe tener una actitud positiva frente a la vida. Aunque, no siempre es fácil…Una de las claves para levantar el estado anímico es la alimentación.
Debemos proporcionarles una dieta sana y equilibrada con los nutrientes necesarios, eso les ayudara a mantenerse enérgicas y prevenir enfermedades. El cuidado de la alimentación en la tercera edad es un factor esencial.
¿Cómo debe ser la alimentación en la tercera edad?
La alimentación debe ayudar a mantener un buen estado de salud y aporte de energía, por eso debemos tener en consideración los siguientes aspectos:
1-. Mantener una dieta sana y equilibrada
En ella deben aparecer varias porciones de cada grupo de alimentos. Alimentos ricos en proteínas, calcio, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes.
- Frutas y verduras frescas de temporada:
Es fundamental que estén en nuestro día a día para aportarnos una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se debe incluir un consumo mínimo de 2 raciones de verduras al día y al menos 3 raciones de frutas.
Todo tipo de frutas y verduras son válidos, eso sí, ten en cuenta como los cocinas para que no pierdan sus cualidades y vitaminas.
- Alimentos ricos en calcio:
Los lácteos y derivados son la principal fuente de calcio (leche, yogur, queso…) Se recomienda consumir 3 raciones diarias, eso sí preferiblemente desnatados o bajos en grasa.
- Fuente de proteínas:
Estas nos las aportan alimentos como las legumbres, huevos, carne y pescado.
- Cereales y derivados:
Se aconseja que sean integrales por su aporte de fibra.
- Carbohidratos:
El pan, el arroz… Con moderación, ten cuidado con las porciones y procura que sea integral.
- Aceite de Oliva:
Utiliza AOV para condimentar los platos. También con moderación.
2-. Aporte de Nutrientes esenciales
El cuerpo pierde masa muscular, disminuyen los niveles de hierro y vitaminas. Para evitar la agravación de enfermedades la persona debe absorber nutrientes como:
La Vitamina D, Zinc, Vitamina b12, Calcio y Potasio.
Recomendaciones para la alimentación en la tercera edad
Considerar su capacidad masticatoria: Evitar alimentos duro que dificulten su digestión.
Ten en cuenta la Cocción y elaboración. En la tercera edad es esencial elaborar comidas apetecibles, fáciles masticar y digerir. Para ello, se deben cocinar los Alimentos hervidos, al vapor, a la plancha o triturados.
Evitar alimentos altos en sal, azucares y carbohidratos simples, alimentos grasos y frituras.
¡Cuidado con las bebidas! Es fundamental beber abundante agua, alrededor de 2 litros al día, aunque no muestren tener sed. Y Por supuesto evitar bebidas alcohólicas y azucaradas.